Carta
Ensaladas
- Mixta
- César
- Tomate partido
- Tomate, ventresca de atún y mojama
- Templada de verduras, confitadas, aove, con ventresca de atún, reducción de monastrell y crujiente de maíz
Entrantes
- Carpacio de atún
- Carpacio de ternera - Finísimos cortes de solomillo aliñados a nuestra manera con lascas de parmesano y rúcula
- Steak tartar - Solomillo de ternera troceado a cuchillo aliñado de forma tradicional al gusto
- Tartar de salmón
- Tartar de atún
- Tataki de atún
Aperitivos a compartir
- Ensaladilla rusa
- Ensaladilla de cangrejo
- Pintxo Donosti
- Patatas bravas o ajo
- Sepia plancha o andaluza
- Queso frito
- Rabo de cerdo frito
- Oreja especial frita
- Calamar nacional plancha o andaluza
- Pulpo a la plancha
- Jamón ibérico de cebo
- Queso manchego
- Jamón y queso
- Marinera (individual)
Según mercado
- Boquerón frito
- Almejas
- Mejillones
- Gamba blanca cocida
- Quisquilla cocida
Arroces
- A banda
- Negro
- Caldoso de bogavante
- Conejo o pollo (Previo encargo)
- Meloso de manitas de cerdo y morcilla de Amparín (Previo encargo)
Pescados
- Lubina
- Dorada
- Atún
- Emperador
- Lomo alto de bacalao a la mus de ajo
Carnes
- Entrecot
- Solomillo
- Chuletón
- T.bon
- Chuletas de cordero
- Pluma ibérica confitada
- Hamburguesa de vaca tradicional
- Hamburguesa de vaca tartara
- Paletilla de carrito lechal
De pinchos (individual)
- Marinera
- Croqueta casera de la semana
- Zamburiña
- Brocheta de champiñón y gambón
- Brocheta de solomillo
- Lomo de salmón marinado con guacamole sobre pan de regaña
- Mojama y queso crema sobre pan de regaña
- Alcachofa del chef
Montaditos y bocadillos
- Montadito
- Medio bocadillo
- Bocadillo
- Hamburguesa de cerdo completa
- Hamburguesa de vaca completa